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◆◇◆ おすすめの逸品 ◆◇◆
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新感覚ユッケ♪口いっぱいに甘味が広がるサーロインのレアロゼ
1,958円(税込)
段戸牛 Lサイズ
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新感覚ユッケ♪口いっぱいに甘味が広がるサーロインのレアロゼ
2,178円(税込)
鳳来牛 Lサイズ
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れもたん
2,398円(税込)
◆◇◆ 熟成！AGING BEEFの肉塊 ◆◇◆
◆◇◆ EXCLUSIVE BEEF 極上希少部位 ◆◇◆
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厳選和牛ハラミ
3,278円(税込)
厳選された和牛のハラミ。
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厳選ハラミ
2,068円(税込)
横隔膜部位。
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段戸牛ヒレ肉
4,158円(税込)
サーロインの内側の柔らかい赤身。
◆◇◆ YAKISYABU 極上焼きしゃぶ ◆◇◆
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段戸牛 赤身の焼きしゃぶ
1,738円(税込)
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段戸牛 サーロインの焼きしゃぶ（わさび醤油 or おろしポン酢 or タレ）
1,848円(税込)
1枚各種 極上和牛を軽く炙って、わさび醤油かおろしポン酢かタレでお召し上がりください。
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三河和牛 サーロインの焼きしゃぶ（わさび醤油 or おろしポン酢 or タレ）
2,178円(税込)
1枚各種 極上和牛を軽く炙って、わさび醤油かおろしポン酢かタレでお召し上がりください。（上・段戸牛、下・三河和牛）
◆◇◆ BEEF TOUNGUE 牛タン ◆◇◆
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れもたん
2,398円(税込)
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厚切りタン
2,838円(税込)
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ネギタン
1,738円(税込)
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塩タン
1,628円(税込)
◆◇◆ RED MEAT 赤身肉 ◆◇◆
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段戸牛 ロース
1,848円(税込)
フルサイズ 脂肪分が少なく、程良い食感と濃厚な味わい。
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段戸牛 上ロース
2,618円(税込)
フルサイズ ジューシーな霜降り。
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赤身
1,738円(税込)
フルサイズ 脂肪が少なく、赤身肉の旨みがつまったお肉。
◆◇◆ BONELESS SHORT RIB カルビ ◆◇◆
◆◇◆ BEEF OFFAL ホルモン ◆◇◆
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厳選上ミノ
1,298円(税込)
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テッチャン（脂少なめ）
968円(税込)
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脂付和牛ホルモン（脂多め）
1,078円(税込)
◆◇◆ 愛知県産 豚・鶏 ◆◇◆
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愛知県産 秀麗豚
968円(税込)
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愛知県産 錦爽鶏
748円(税込)
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生ソーセージ
858円(税込)
3本
◆◇◆ 《牛炙 SPECIAL》RARE BEEF レア ロゼ ◆◇◆
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◇ 段戸牛 ◇【特選】《愛知県産》段戸牛 サーロインのレア ロゼ
1,958円(税込)
Lサイズ やわらかい脂の甘みや、赤身肉の旨みがあり、牛肉の中で最高級の肉をロゼ色に仕上げました。他ではなかなか食べることの出来ない、ユッケ感覚で焼かずにこのまま召し上がれます。
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◇ 段戸牛 ◇【特選】《愛知県産》段戸牛 サーロインのレア ロゼ うにキャビアのせ
3,058円(税込)
Lサイズ
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◇ 鳳来牛 ◇【特選】《愛知県産》鳳来牛 サーロインのレア ロゼ
2,178円(税込)
Lサイズ やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多く、牛肉の中で最高級の肉をロゼ色に仕上げました。他ではなかなか食べることの出来ない、ユッケ感覚で焼かずにこのまま召し上がれます。
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◇ 鳳来牛 ◇【特選】《愛知県産》鳳来牛 サーロインのレア ロゼ うにキャビアのせ
3,278円(税込)
Lサイズ
◇ ハーフ ＆ ハーフ ◇
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【特選】《ハーフ＆ハーフ》タンとサーロインのレア ロゼ
2,178円(税込)
Lサイズ
◆◇◆ NIKU SUSHI 肉寿司 ◆◇◆
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旨みあふれる「肉寿司」
0円(税込)
生肉の美味さ際立つ牛肉と、馴染み深い「寿司」を、様々な工夫・アイデアを凝らし、組み合わせました。牛炙りのイチオシメニューの一つです。
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段戸牛 サーロイン握り
1,958円(税込)
2貫
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段戸牛 サーロイン握り うにキャビアのせ
2,398円(税込)
2貫
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鳳来牛 サーロイン握り
2,288円(税込)
2貫
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鳳来牛 サーロイン握り うにキャビアのせ
2,728円(税込)
2貫
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段戸牛＆鳳来牛 2種食べ比べ
3,828円(税込)
4貫
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本日の段戸牛握り
1,408円(税込)
3貫
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本日の段戸牛握り うにキャビアのせ
2,178円(税込)
3貫
◆◇◆ SAMGYEOPSAL サムギョプサル ◆◇◆
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愛知県産 段戸牛 サムギョプサル
2,178円(税込)
焼いた段戸牛のバラ肉にコチュジャンと薬味などを、サンチュに包んでお召し上がりください。
◆◇◆ FRESH VEGETABLE 新鮮野菜・サラダ ◆◇◆
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産直野菜のバーニャカウダ
1,848円(税込)
いろいろな産直野菜をスティックで、ソースにディップしてお召し上がりください。
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サンチュ
418円(税込)
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特製チョレギサラダ
858円(税込)
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生ハムシーザーサラダ
935円(税込)
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本日の産直焼き野菜盛り合わせ
748円(税込)
◆◇◆ KIMUCHI NAMUL キムチ ナムル ◆◇◆
1/10
キムチ盛り合わせ
968円(税込)
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ナムル盛り合わせ
968円(税込)
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ハクサイキムチ
638円(税込)
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カクテキ
638円(税込)
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オイキムチ
638円(税込)
◆◇◆ SOUP & RICE スープ・ごはん ◆◇◆
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テール スープ
1,078円(税込)
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たまごスープ
748円(税込)
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テールクッパ
1,298円(税込)
1/10
たまごクッパ
858円(税込)
1/10
ごはん
275円(税込)
小
1/10
ごはん
385円(税込)
中
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ごはん
495円(税込)
大
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冷麺
1,078円(税込)
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ビビンバ
1,078円(税込)
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段戸牛のカレーライス
1,078円(税込)
◆◇◆ DESSERT デザート ◆◇◆
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中野シェフの自家製カタラーナ
968円(税込)
1/10
とろとろ杏仁豆腐
638円(税込)
1/10
季節シャーベット
528円(税込)
1/10
バニラアイス
528円(税込)
